人類よ、これが刺身の組体操だ!金沢の名店「とっくりや」が繰り出す珠玉のグルメをご紹介

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先日、元プロスポーツ選手のセカンドキャリアを応援する「SUPPORTS(公式サイトは製作中で現状はFacebookページでの運用)」の取材で石川県志賀町に行ってきまして。

※このSUPPORTSの活動は元プロ野球選手や元Jリーガーを中心としたプロスポーツ出身者のセカンドキャリアを応援するプロジェクトで、上記リンクのFacebookページをいいね!していただけると、もれなく全染が泣いて喜びます。

で、その活動については適宜Facebookページで更新していくので楽しみにしておいていただきたいのですが、今回の記事では取材後に訪れた金沢の「とっくりや」というお店について、写真多めで熱く語りたいと思います。

まずはこの写真をご覧ください。

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お通しのバイ貝の煮付けです。気のせいか貝殻から身が飛び出しています。

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気のせいではなかったようで、身を掘り起こしたら粉砕された殻だけが残りました。このように、お通しの時点で一口で食べられないサイズが出てきます。

続いてこちら。

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見ての通り、普通の刺身の盛り合わせです(おそらく2人前)。タイトルでは組体操と書いていますが、まぁ、刺身界の槍ヶ岳ですね。そこに山があったら登りたくなるのが人間ってもんです。

とはいえ相手を知らなければ単なる無謀な挑戦です。ひとまず四方からその御姿を観察し、登頂しやすいルートを探す必要があります。

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左から、

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前から、

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裏から、

うん、どこから登っても独りでの戦いには変わらないので、黙々と食べ始めることにします。

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まずは一段目の中トロ、大トロ、車鯛(まとうだい)つぶ貝(おそらく)を黙々と食べ進めます。ちなみに厚み2cmを超える刺身って食べきるのに3口ぐらいかかるって知ってました?

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さ、2段目が見えてきました。ゴールまでもう少しです。

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水ダコ…

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の下にホタテが隠れていやがった…。

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ブリ、サザエ、甘エビ(卵付き)、ホタテ、赤身…。二人前だって分かってるんだけど、かなりのボリュームです。一人でもこの量が出てくるので、最低でも二人で行くことをお薦めします。三人で行くと自動的に三人前が出てきます。四人で行くと自動的に四人前がでてきます。要は山が高くなるということです。

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刺身を食べ終えると、そこには豆腐が。この豆腐、大豆の味もしっかりしていて、なおかつ刺身で荒れ果てた気持ちを優しく包んでくれます。

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やりきった…。

 
あ、そうそう、刺身の盛り合わせだけだと酒が進まないと思ったので、かにみそも頼んでたんだっけ。

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こんばんは、かにみそです。

Oh…、これはかにみそ界の剱岳ですな。どう考えてもカニ完全体が分解されただけですね。

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注:注文したメニューはかにみそです。

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注:注文したメニューはかにみそです。

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かにみそおいしいです、かにみそおいしいです。

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やりきった…。

 
というわけで、一人で食べられる量はこれで限界でしたが、とっくりやのメニューは本当に豊富です。

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お隣の二人で来てた会社員は、縦10cm横20cmを超えるわらじとんかつに歓声をあげてました。ネット上の噂によると和牛ろーす焼もヤバいそうです。

なおメニューには値段が載っていませんが、僕の会計は刺身の盛り合わせ、かにみそ、日本酒2杯で6,500円でした。とっくりやは四人ぐらいの人数で来た方が、その魅力をもれなく楽しめるお店だと思います。

なかなか予約が取れないお店ですが、時間帯をずらせば大丈夫な場合もありますので(僕の場合は19時過ぎに電話して20時に入れました、火曜日で一人だったのもありますが)、金沢に訪れた際はぜひ立ち寄ってみてください。

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とっくりや
住所:金沢市本町2丁目3-6
電話:076-221-7822
営業時間:18:00~不明(僕が行った時は22時閉店でした)
定休日:日曜

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